化学与生活知识点总结.docx

化学与生活知识点总结 专题一 洁净平安的生存环境 第一单元 空气质量的改善 一、 空气质量报告 〔一〕、空气质量评价包括：二氧化硫〔SO2〕、二氧化氮〔NO2〕、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫〔SO2〕、二氧化氮〔NO2〕、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 〔二〕、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 〔1〕原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：〔1〕xx熔化，使海平面上升〔2〕地球上的病虫害增加〔3〕气候反常，xx风暴增多〔4〕土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 〔1〕逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；〔2〕进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 〔1〕原因：酸性氧化物〔S 2、NO2〕SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 〔2〕防止方法：①开发新能源〔太阳能、风能、核能等〕②减少化石燃料xxS的含量 钙基脱硫 CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置 2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合 使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响〔肝功能异常等〕 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第二单元 水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水 原理：Al3++3H2OAl〔OH〕3〔胶体〕+3H+ Al〔OH〕3〔胶体〕有吸附性吸附水中杂质 沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2OHCl+HClO〔强氧化性〕 二、 污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、 化学方法 中和法 氧化复原 法沉淀法 〔1〕中和法 适合于处理酸性污水 〔2〕氧化复原法 适合处理油类、氰化物、硫化物等 〔空气、臭氧、氯气〕是常见氧化剂 〔3〕沉淀法 适合于处理含重金属离子污水〔如参加适量的碱控制废水的PH值〕 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:燃烧法、卫生填埋法、 回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二 营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素 一、人体必须元素 常见微量元素 Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和动物内脏 P：鱼类 F：茶叶 Fe：紫菜 Cu：xx 硒：肉类 1. 加碘盐与补碘 碘在碘盐中以KIO3存在缺碘病症：引起地方甲状腺肿大 2、 铁强化酱油与补铁 功能：构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，缺铁病症：贫血，儿童缺铁导致智力发育缓慢 补治措施： ①多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类 ②口服补铁剂 ③铁强化酱油 3、龋齿与含氟牙膏 缺氟：造成龋齿，引起老年性骨质疏松 机理：Ca5〔PO4〕3OH〔s〕5Ca2+〔aq〕+3PO43-〔aq〕+OH-〔aq〕 糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向Ca5〔PO4〕3OH溶解方向移动，F能与Ca2+ 、PO43-更稳定的Ca5〔PO4〕。 4、富含锌的食物与补锌 缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。 补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、xx、小米、核桃、松子、含锌也较多。 〔1〕 药补：严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如葡萄糖酸锌 第二单元 提供能量与营养的食物 一、 糖类 (1)糖类：葡萄糖、蔗糖、xx、乳糖、淀粉和纤维素，二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，发生水解反响。 〔C6H10O5〕n+ n H2O 催化剂n C6H12O6 淀粉葡萄糖 C6H12O6〔s〕+6O2 〔g〕 酶 6CO2〔g〕+6H2O〔l〕△H=--2803KJ·mol-1 二、油脂 高级脂肪酸和甘油生成的酯 为人类提供热量和必需的脂肪酸 在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油 结构： 三、蛋白质 1、水解最终生成氨基酸 a氨基酸 通式 2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液〔NH4〕2SO4或Na2S 4、→沉降 +水→溶解 〔别离提纯蛋白质〕 3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。 不可逆 4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物