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中小学生营养保健 儿童青少年生理特点 儿童青少年营养需要 常见的营养问题 不良饮食潜在危害 合理膳食指导 两考期间营养调理 糖类 葡萄糖大脑能量来源 脂类 必需脂肪酸、 脑黄金、磷脂、 胆固醇 蛋白质 9种必需AA维持生命，促进健康促进生长发育，增智维持和提高免疫力修复组织，延年益寿 维生素VA、VC、VB1 VB2VB6、VB12、 VEVD、叶酸、尼克酸 矿物质 钙、铁、锌、 碘、硒等 小学生生理特点 1. 生长发育稳步增加，除生殖系统外，其它组织 器官包括脑的形态已逐渐接近成人水平。 2 .可以接受成人大部分饮食，由于活动增加，对 各种营养素的需求相对较高。 3.消化系统基本发育成熟，但咀嚼和消化能力仍 有限。由于胃容量较小，容易出现饥饿。 青少年的生理特点1.体格发育突发性增长，进入生长发育第二个高峰期。活动量增大，学习负担重，致使对能量和各种营养素需求均超过成年人2.生殖器系统迅速发育，第二性特征逐渐明显，性意识和情感生活日益丰富。 儿童青少年营养需要 营养素7-10岁11-12岁14岁18岁热能（Kcal）2000 2900蛋白质（g）65 70 75 85 钙Ca （mg）800 800