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学校食堂承包申请书范文 申 请 书 企业介绍及证明（略） 尊敬的各位领导您好： 我把关于承包 XXX ( XX )食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要 汇报如下： 一、经营方针 以服务工厂员工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以 实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从厂方的管理，遵守各项法律、法规和规 章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 二、管理措施 1 、 严把进货关。 坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。 做到分工具体， 责任明确， 由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 2 、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池 中清洗 3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生 熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品 卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 3 、 保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台， 剩余饭菜不上柜台 , 加工失误 ( 过生 或过糊 ) 的饭菜不上柜台， 天天重复的饭菜不上柜台 食堂承包的合同样本是怎样的？ 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。 具体合同条款如下： 一、甲方权利义务： 1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。 2、甲方允许乙方_在__________食堂内经营饮食、开水供应。 不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向食堂供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。） 4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定； 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约； 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工； 二、乙方的权力与义务 1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。 承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。 若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于__________年__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 食堂承包的合同样本 甲方： 学校乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。 具体合同条款如下：一、甲方权利义务：1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。2、甲方允许乙方_在__________食堂内经营饮食、开水供应。 不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向食堂供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构