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- 2021-10-06 发布于湖北
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有 机 化 学 实 验 报 告
实 验 名 称： 肉桂酸的制备
学 院：
专 业：
班 级：
姓 名：
指 导 教 师：
日 期：
一、 实验目的
1. 学习肉桂酸的制备原理和方法。
2. 学习水蒸气蒸馏原理及其应用，掌握水蒸气蒸馏的装置及操作方法。
3. 进一步掌握回流、水蒸气蒸馏、抽虑等基本操作。
二、 实验原理
芳香醛和酸酐在碱性催化剂的作用下， 可以发生类似羟醛缩合的反应， 生成 α，
β-不饱和芳香酸，这个称为 Perkin 反应。
催化剂通常是相应酸酐的羧酸的钾或钠盐，也可用碳酸钾或叔胺。苯甲醛和醋
酸酐在无水醋酸钠 ( 钾 ) 的存在下发生 Perkin 反应，生成肉桂酸。反应时，可能是酸
酐受醋酸钾（钠）的作用，生成一个酸酐的
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