生物：5.5《细菌和真菌在生物圈中的作用 》章末复习课件（人教版八年级上）.pptVIP

章末知识提升 易错点 1 所有细菌和真菌都是生态系统中的分解者。(×) 辨析：腐生的细菌和真菌能分解有机物，是生态系统中的 分解者。 ) D 【配对练习 1】作为生态系统的分解者的是( A．细菌 B．真菌 C．细菌和真菌 D．腐生的细菌和真菌 易错点 2 发酵都是用来制作发酵食品。(×) 辨析：发酵不都是用来制作发酵食品的，如甲烷菌的发酵 产生甲烷用于照明等。 【配对练习 2】在酿酒和发酵食品制作中离不开细菌和真 ) C 菌，下列没有在发酵食品中利用的微生物是( A．酵母菌 B．乳酸菌 C．甲烷菌 D．醋酸菌 考向一 细菌和真菌在自然界中的作用 1 ．(2011 年河南鹤壁调研 ) 下列哪种细菌对人类有害？ ( ) B A．根瘤菌 B．肺炎双球菌 C．甲烷菌 D．乳酸菌 考向二 细菌、真菌与食品的制作 制作泡菜会用到哪种微生物？( ) B A．曲霉 C．青霉 B．乳酸菌 D．酵母菌 3．酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切 相关的两种有益微生物。有关两者与其利用的匹配关系，不正 确的是( ) B A．酵母菌——酿造酒 C．酵母菌——做馒头 B．乳酸菌——酿造醋 D．乳酸菌——酸奶 考向三 细菌、真菌与食品的保存 4．图 5－5－3 是一种简易的食物保存方 法，下列叙述不合理的是( ) D 图 5－5－3 A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 5．(2011 年河南濮阳)下列防腐方法与防腐原理不正确的是 ( ) D A．袋装牛奶——巴斯德消毒法 B．咸鱼——腌制法 C．果脯——渗透保存法 D．肉类罐头——脱水法 考向四 细菌、真菌与疾病的防治 6下列疾病中，应该用抗生素类药物来 治疗的疾病是( ) B A．贫血 B．肺炎 C．侏儒症 D．甲型 H1N1 流感 拒绝自然界中美丽的“诱惑”——致命毒蘑菇 夏季到了，很多人喜欢郊游，可能会遇到野生的蘑菇。但 这个时候，你一定要提防自然界这些美丽的“诱惑”。接下来 将要介绍三种毒性超强的蘑菇，切记，一定对它们敬而远之。 死亡天使 “死亡天使”是最常见的蘑菇杀手之一。人们 很容易将白色的“死亡天使”与可食用的蘑菇混淆，包括草菇 和洋蘑菇。“死亡天使”含有鹅膏毒素，可阻止细胞的新陈代 谢，几天内可致人于死地。 死亡天使 毁灭天使 “毁灭天使”以一种难闻的气味告诫人们不要 靠近。这种蘑菇在幼年时看上去像鸡蛋，识别起来很困难，因 此人们常常会把它同另外两种食用蘑菇混淆。 毁灭天使 死亡帽 在全球范围内，这种看似无辜的真菌却是多 数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。所以，千万不要将可食 用的蘑菇种类同毒鹅膏菌(“死亡帽”)混淆，它含有鬼笔毒素与 鹅膏菌素两种毒物，仅仅食用 30 克便足以致人于死地。症状可 能会在食用后 8～12 小时才出现，但可以在一周内引起肾功能 衰竭，致人死亡。 死亡帽