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锥栗丰产栽培技术 锥栗属于壳斗科落叶大乔木 ,果材兼用的木本粮树种 ,主 要分布在秦岭 ,淮河以南的皖、川、桂、闽、赣、浙等省 ( 区). 福建栽培锥栗历史 ,已有百余年之久 .闽北以建瓯市为主产区 , 向周围建阳、政和等县 (市 )拓展 ,形成锥栗产业带。 锥栗树适应性强、抗寒、抗病虫害，栽培管理上比较粗 放。坚果品质优良，营养丰富，经济价值高，市场前景十分 广阔，深受广大群众喜爱。本文就目前生产上存在问题，阐 述锥栗园丰产优质栽培技术。 锥栗是林果兼用树种，种仁属优质的干果，被人体吸收 率高达 95%以上。锥栗果还含有人体所需的胡萝卜素、氨基 酸等， 营养价值高于面粉、 大米和薯类。 锥栗可鲜食、 炒食、 菜食或清炖， 也可磨粉制作糕点、 代乳粉， 还可加工成罐头、 锥