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第十九章 生物能学 提纲 一、生物能学的基本概念 二、热力学第一定律和第二定律 三、Gibbs-Helmholtz方程 四、生化反应的方向性与自由能之间的关系 五、ΔG与ΔE之间的关系 六、生命系统内的偶联反应 七、高能生物分子 什么是生物能学？ 也称为生化热力学，它专门研究生命系统内的能量流动和能量转化的规律。通过这门分支学科，我们可以解释在生命现象之中很多与能量有关的问题。 热力学相关的几个基本概念和两个定律 系统和环境：系统为宇宙之中我们感兴趣的任何部分，环境是指一个系统周围的任何事物。系统又可以分为孤立系统、封闭系统和开放系统。能量是指做功的本领。 自由能是指一个系统的总能量之中用来做功的那一部分能量， 即有用能。 熵是指一个系统的无序状态。一个系统越有序，它的熵就越低。 焓是指系统的总热能。 热力学第一定律即能量守恒定律。 热力学第二定律是指一个系统的熵倾向于增加或者一个系统做功的能力趋于下降。 Gibbs-Helmholtz方程：ΔG＝ΔH－TΔS 孤立系统、封闭系统和开放系统 化学和生化反应的标准条件 压强 = 101kPa (1atm) 温度 = 298K (25℃) [底物] [产物] = 1mol/L pH = 0 (ΔGO ) 或7.0 (ΔGO＇ ) 一个生化反应的标准自由能变化与平衡常数的关系 生化反应的方向性与自由能之间的关系 如果ΔG0，则该反应