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目录摘要前言选题背景课题来源设计目的和意义前景分析碱性蛋白酶的基本性质和生产工艺的选择碱性蛋白酶的基本性质培养基主要成分和生产方法生产工艺的选择分离纯化流程初始设计条件与基本物性数据初始设计条件工艺参数与基本物性数据的选取生产工艺的物料衡算热量衡算设备设计计算与选型发酵罐设计种子罐空气分过滤器连续操作设备的设计选型致谢参考文献年产碱性蛋白酶生产车间设计摘要碱性蛋白酶是一类非常重要的工业用酶如何在工厂进行有效的生产尤为重要本论文就主要介绍了用液态发酵法生产碱性蛋白酶并采用双水相萃取进行提纯冷冻干燥
目 录
摘要 1
前言 3
1.1 选题背景 3
1.2 课题来源 3
1.3 设计目的和意义 3
1.4 前景分析 4
2 碱性蛋白酶的基本性质和生产工艺的选择 4
2.1 碱性蛋白酶的基本性质 5
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