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动物日粮中钙磷的合理供给 1 钙磷对动物的重要性 1.1 钙磷对动物的营养作用 钙磷是动物骨骼和牙齿的重要组成成分。钙能调节肌肉和神经的兴奋性，能激活或抑 制多种酶的活性，钙还具有自身营养调节功能，在外源钙供给不足时，沉积钙 (特别是骨 骼中)可大量分解供代谢循环需要，此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。磷是 ATP 和磷酸肌酸的组成成分，参与体内能量代谢，磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生 素的吸收，磷以磷酸根的形式参与糖、脂肪和蛋白质等的代谢，血液中的磷酸盐同时还是 动物体内重要的缓冲物质，参与维持体内酸碱平衡。 1.2 日粮中钙、磷不足的后果 动物日粮中长期缺乏钙、磷会患钙磷缺乏症。钙磷缺乏症主要表现为：食欲下降，异 食僻。生长动物生长缓慢或停滞。生产动物生产力下降，肉用动物日增重减轻、泌乳家畜 泌乳量减少、蛋鸡产蛋率和孵化率下降、母鸡产软壳蛋等。幼龄动物钙、磷缺乏患佝楼病。 成年动物钙、磷缺乏患骨软症，此症易发生于妊娠后期与产后母畜、高产奶牛和产蛋鸡。 缺磷可导致母牛生产力下降、繁殖功能减弱(不发情、受精率低、泌乳期短等症状)。母畜 日粮缺钙，可导致骨软化和骨质疏松，繁殖力下降，怀孕母畜缺钙常导致胎儿发育受阻甚 至死胎，并引起产后瘫痪。种公畜日粮中缺钙可导致精子的成活率降低，精液中死精子数 增加，精子的受胎率下降。 1.3 日粮中钙、磷过量对动物的危害 动物日粮中钙、磷过量对动物也是有危害的。高钙影响磷、镁、铁、碘、锌、锰等 素的吸收而出现缺乏症，如高钙可导致缺锌产生皮肤不完全角化症。在母畜妊娠后期饲喂 高钙日粮，乳热症的发生率升高。高钙量(2.7％)可使猪的体内出血徵状发生率增加。 高钙日粮还可引起动物尿酸盐沉积、高钙血症、低磷血症、代谢性碱中毒并通过改变 尿液环境而引起尿石症的发生。高钙可引发家禽内脏痛风症。奶牛日粮中钙过量会抑制瘤 胃微生物作用而使日粮的消化率降低。 2 影响动物对钙磷吸收、代谢的因素 2.1 日粮中钙磷不平衡 在饲喂过程中不注意钙、磷供应，饲喂高钙低磷、或低钙高磷饲 料，造成饲料中钙和磷的绝对量不足，致使机体不能摄取所需的钙、磷，其结果必将引起 钙磷不足而发生代谢障碍。 2.2 日粮中钙、磷比例不当 动物机体对钙、磷的吸收，不仅决定其含量，还与其之间的 比例有关。据饲养试验证明，各种动物正常肠道对钙、磷的吸收都有一个最佳的比例，当 日粮中钙磷比例大于或小于最佳的比例时，都可造成钙、磷代谢障碍。 2.3维生素D缺乏 维生素D主要影响钙、磷的吸收以及在骨骼和牙齿中的沉积。维生素 D促进钙在小肠的吸收，缺少维生素D会使大量的钙从粪便中排出。 2.4 动物机体健康状况不佳 动物健康状况不良，不仅引起钙磷的吸收障碍，而且也影 响骨的溶解。其中最重要的有以下三种： 2.4.1 甲状旁腺机能亢进 在骨中，甲状旁腺素加强破骨细胞活动并促进其增殖，使钙从 骨中释放出来；在肾中，甲状旁腺素促进钙的重吸收与磷从尿中的排出。甲状旁腺机能增 强时，破骨作用加强，骨骼中的钙盐大量溶解，从而引起骨质疏松。 2.4.2肾功能障碍 当动物发生肾病或其他疾病引起肾功能不全时，由于代谢产物在体内 的蓄积而造成酸中毒。此时，钙与酸性产物结合，血钙下降，脱钙加剧。 2.4.3慢性消化道疾病 反刍动物胃肠道消化机能紊乱，能引起钙吸收减少，从而可促使 临床低钙血症的发生。 2.5饲料中脂肪、草酸过多 钙易与脂肪结合形成不溶性钙皂，与草酸结合形成不溶的草 酸钙沉积，二者随粪便排出体外。因此，饲料中脂肪和草酸过多，均会影响钙的吸收利 用。 3. 提高饲料钙、磷利用率的措施及合理供给 为了保证动物对钙磷的需要，发挥其生产潜力，同时又避免因钙磷不足或过量对动物 造成的危害，在配合动物日粮时，必须采取下列措施提高钙磷的利用率，做到合理供给。 3.1 根据动物的需要量合理供给钙磷量及钙磷比例 不同种类、不同生产目的动物对日粮 中钙、磷的需求量及钙、磷比例是不一样的。因此，在配合饲粮时，应根据动物对钙、磷 的需要量及钙、磷比例进行搭配。如肉猪日粮中需要钙 0.49％、磷 0.43％，钙、磷比例 以1.1～1.3:1为宜；产蛋鸡饲料中钙的含量以3.4%～3.9%为宜，磷含量应达到0.6%，有 效磷为0.5%，保证钙磷比例在4～6:1。 3.2保证有利于动物对钙、磷吸收的维生素D、蛋白质的供给。 3.2.1保证维生素D 的供给 维生素D或其衍生物可以诱导机体合成一种钙结合蛋白质， 这种蛋白质有利于钙通过肠壁的转运以增进钙的吸收，从而使血钙升高并