图解西餐礼仪.pptVIP

（2）进食(jìnshí)的方法 主菜：用刀切割，一次吃一块(yī kuài)。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。 面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。 2020/12/24 * 第二十八页，共59页。 2020/12/24 * 第二十九页，共59页。 2020/12/24 * 第三十页，共59页。 吃到一半，中间休息时刀叉应如何(rúhé)摆放？ 餐桌(cān zhuō) 餐盘 2020/12/24 * 第三十一页，共59页。 2020/12/24 * 第三十二页，共59页。 吃完大餐后刀叉(dāo chā)应如何摆放？ 餐桌(cān zhuō) 餐盘 2020/12/24 * 第三十三页，共59页。 2020/12/24 * 第三十四页，共59页。 主菜后面有甜点和饮料. 如果甜点上有不可食用的缀饰,服务生会明确告诉你,否则还是全部吃完. 最后的咖啡(kāfēi)或者茶,才可以用左手托着底座送到嘴边,用右手端起杯子慢慢喝. 好了,把纸斤折起放在桌上,示意服务生过来结帐. 2020/12/24 * 第三十五页，共59页。 2020/12/24 * 第三十六页，共59