食品安全与卫生(081404)期末考试复习题及参考答案.docx

?、 单项选择题 消费者在消费?品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打（）全国消费者申诉举报统?电 话。 A、315 B、96311 C、12315 答案： C 淘?时,如果?轻度发霉,下列哪种?法正确?（） A、少搓少洗B、开?浸泡C、流?冲洗D、??搓洗 答案： A 促进?童少年发育最积极的因素是（） A、遗传 B、营养和体育锻炼C、?活制度 D、疾病答案： B 多吃蔬菜?果是为了获得（） A、丰富的蛋?质B、充?的能量 C、丰富的维?素、矿物质和膳?纤维 D、充?的碳?化合物 答案： C 使?哪种材料的锅炒菜对健康最有益？() A、铝锅 B、不锈钢锅C、铁锅 答案： C 科学选购?