2023《前厅周清表模板》.pdfVIP

店前厅周清表 （一） 区域 工作时间/内容 所需工具 工作方法 检查标准 备注 周一 小塑料桶、餐洗 1.取小塑料桶，放入餐洗净接上热水搅匀 1.桌角内侧无污渍、油渍 1.建议每天上午开档结束之后完成此工作 餐厅墙面、 净、蓝色抹布、 2.将沙发拖出 2.墙面、沙发背面无污渍油渍 2.长条沙发可以不往外拖，但可见面必须 桌角内侧及沙 拖把、钢丝球 3.用蓝色抹布擦拭墙面及沙发背面，用拖把将桌角内 清理干净 发清洁 侧清理干净 （如遇顽固污渍，需使用钢丝球进行清洁） 3.钢丝球尽量少用、不用 4.清洁用品进行归位 小塑料桶、餐洗 1. 取小塑料桶，放入餐洗净接上热水搅匀 1. 灯罩内外表面无浮灰 1.清洁灯罩之前，务必将照明电源关闭， 周二 净、蓝色抹布（1 2. 关闭前厅照明电源