商场规定运营手册培训稿.pptxVIP

;思考： 专卖店管理作用及意义？;内容提要;内容提要;Part 1 岗位职责 ;岗位;内容提要;Part 2 培训管理;;内容提要;1、品牌VI系统检查 标准：完整性、规范性和明亮性 时间：下班前30分钟 2、样品检查 检查项目：样柜、饰品、厨房配件与用品、厨房电器 各项目检查标准 时间：下班前30分钟 ;3、店面卫生 指导思想：5S管理 整理： 整顿： 清扫： 清洁： 素养： ;卫生安排 人员安排： 每个区域、每件物品、设施必须有对应的卫生责任人 打扫卫生安排： 定期清洁 ⑴值日：员工按各自负责???生区域/物品在上班后10分钟内进行清洁卫生； ⑵大扫除：周五下班后全体员工对店内和店外进行彻底清洁。 不定期清洁 ⑴根据卫生标准，在工作过程中员工要经常进行自检，发现不符合要求的地方要立刻进行清洁； ⑵检查卫生不合格的地方，员工必须立即进行清洁。;卫生标准 厨柜衣柜展示区 企业文化展示区 办公区 公共区域 员工休息生活区和物料区 其他 ;卫生检查 每天必须要检查三次以上门店卫生情况，早上上班一个小时内、中午午餐休息前半个小时内和下午上班后一个小时内，检查完后要填写门店卫生检查执行表。 门店清洁卫生执行控制表必须张贴。 ;内容提要;1、店长日常工作 ;2、客户顾问日常工作 ;3、设计师日常工作 ;内容提要;P