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“深圳杯”数学建模夏令营A题论文 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 食品质量平安抽检模型 摘 要 本文根据文章提出的不同问题，建立相应的数学模型，利用matlab软件进展求解，对食品质量进展评价和找规律以及合理抽检方法。 针对问题一，对深圳市这三年各主要食品领域微生物、重金属、添加剂含量等平安情况的变化趋势做出定量的综合评价，首先对数据处理按季节分为17个子样本点的抽样值进展分析，得到各子样本食品平安情况。运用层次分析法决定食品平安单位指标在综合评价中权重，可以得到深圳市近三年来的食品质量情况应是明显提高。 针对问题二，我们先通过MATLAB对原始数据进展检验，对残差向量进展分析，得到了残差向量分析图，剔除其中的异常点。运用MATLAB进展编程，得到各因素的偏回方和： 根据的大小可判断各因素对食品平安系数的影响程度 结论：在食品质量影响因素中食品产地影响最大，食品加工次之，季节影响最小，抽查地点几乎无影响。 针对问题三，根据问题一、二数据结果以定量比拟评估的方法分析了各类影响食品平安的因素及其可能造成的危害性的问题。改良后的食品抽检的方法以主要食品为准那么层建立了层次分析〔AHP〕模型，对影响食品安检的危害性因素做出定量分析如问题二个影响因素大小。由问题一