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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】科学冬储大白菜 缓解滞销难题 ????国内不少地方的大白菜严重滞销。除了走深加工的路子，科学储藏也是眼下缓解大白菜滞销的出路之一。冬储大白菜的最适宜温度为0℃～5℃，温度高于5℃大白菜呼吸作用增强，易脱帮腐烂；温度低于-2℃会受冻腐烂。一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。购买白菜后要保留白菜外面的部分残叶，这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”，保持白菜里面的水分不流失。将菜根处发黄、腐烂的叶子去掉，留下帮子以保护菜心。另外，大白菜购进后，选择晴天晾晒3～4天，并不