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第十二单元 化学与生活 单元测试
一、选择题
1. “吃得营养”和“吃得健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是( )
A.多吃烧烤食品对成长大为有利
B.过量摄入微量元素对身体有益
C.常吃蔬菜和水果可以补充维生素
D.食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康
答案 C 烧烤类食品含有对人体有害的物质,所以常吃烧烤类食品对身体有害,故A说法错
误;过多摄入微量元素不利于健康,要适量摄入,故B说法错误;蔬菜和水果富含多种维生素,
常吃蔬菜和水果可以补充维生素,故 C 说法正确;甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人
体有害,而且降低了食品的质量,故D说法错误。
2.合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来
了环境问题,废弃物带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题,下列做法不合理的
是( )
A.用布袋代替塑料袋购物 B.使用微生物降解塑料
C.推广使用一次性塑料杯 D.回收各种废弃塑料
答案 C 控制白色污染需减少塑料制品的使用,推广使用一次性塑料杯会加速白色污染。
3.学校开展的下列活动,不符合“改善环境质量,推动绿色发展”理念的是( )
A.栽花护绿,与植物交朋友 B.布袋购物,减少“白色污染”
C.焚烧垃圾,净化校园环境 D.绿色出行,倡导“低碳生活”
答案 C 栽花护绿,有利于改善环境质量,故A符合;用布袋代替塑料袋,能减少“白色污染”,
故B符合;焚烧垃圾,产生有毒气体和烟尘,污染环境,故C不符合;绿色出行,低碳生活,有
于改善环境质量,故D符合。
4.生活中处处离不开化学,下列做法正确的是( )
A.将亚硝酸钠(NaNO)用于烹调
2
B.用甲醛浸泡海产品保鲜
C.进入久未开启的菜窖之前,做灯火试验
D.废弃的塑料焚烧处理
答案 C 亚硝酸钠有毒,不能用于烹调,故 A 错误;甲醛有毒,不能用于海产品保鲜,故 B 错
误;久未开启的菜窖中可能含有大量的二氧化碳,进入前需做灯火试验,故 C 正确;焚烧废弃
塑料会污染空气,故D错误。
5.下列元素中,摄入不足会影响青少年骨骼发育的是( )
A.锌 B.铁 C.钙 D.碘
答案 C 锌影响人的生长和发育,缺锌会食欲不振,生长迟缓,发育不良;铁是合成血红蛋
白的主要元素,缺铁会患贫血;钙是构成骨骼和牙齿的主要成 ,它使骨骼和牙齿有坚硬的结
构支架,缺乏时幼儿和青少年易患佝偻病,老年人患骨质疏松;碘是合成甲状腺激素的主要元
素,缺乏或过量会患甲状腺肿。
6.长期挑食、偏食不利于中学生的健康,每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维
生素的是( )
A.西红柿 B.鱼 C.米饭 D.鸡蛋
答案 A 西红柿富含维生素,故 A 正确;鱼富含蛋白质,米饭富含糖类,鸡蛋富含蛋白质,故
B、C、D错误。
7.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的
营养物质是( )
A.食盐 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.维生素
答案 B 出现乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致,而体内的主要供能物质为葡
萄糖(在血液中称为血糖),故选B。
8.下列生活用品中,属于有机合成材料的是( )
答案 A 塑料盆是用塑料制成的,塑料属于三大合成材料之一 ;紫砂壶是用泥土烧制而成
的,属于无机非金属材料;木铲是用木材制成的,属于天然材料;铁锅是用生铁或钢制成的,生
铁或钢属于金属材料。
9.下列说法不正确的是( )
A.葡萄糖是有机高分子化合物
B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能
C.油脂是人体必需的营养物质
D.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性
答案 A 葡萄糖的相对分子质量为180,不属于有机高分子化合物,A项说法错误;蛋白质受
热会发生变性,失去原有的生理功能,B项说法正确;油脂是人体重要的供能物质,C项说法正
确;重金属盐可以使蛋白质发生变性,人误服重金属盐后服用蛋清,蛋清中含有的大量蛋白质
与重金属盐发生反应,可减轻重金属盐对人体的伤害,D项说法正确。
10.关于人体所需的营养物质,下列叙述错误的是( )
A.蛋白质、糖类都属于有机物
B.人体缺钙易引起甲状腺肿大
C.糖类由C、H、O三种元素组成
D.脂肪是维持生命活动的备用能源
答案 B 有机物是指含碳的化合
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