饲料问答（下）_6 反刍动物饲料及其生产管理.pdfVIP

刍动物饲料及其生产管理 六部分 反刍动物饲料及其生产管理 Part Six: Ruminant Feed, Production, and Management 513 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 刍动物饲料及其生产管理 反刍动物饲料及其生产管理 1．牛饲粮中添加尿素时应注意什么？ 答：牛饲粮在添加尿素时应注意以下几点： （１）因瘤胃微生物对尿素的利用有一个逐渐适应的过程，一般需2～4 周 适应期。 （２）用尿素提供氮源时，应补充硫、磷、铁、锰、钴等的不足，且氮与硫 之比以10～14：1 为宜。 （３）如果日粮已满足瘤胃微生物生长对氮的需要，其使用效果不佳。 （４）还应注意氨中毒，当瘤胃氨水平上升到800mg/L ，就可能中毒。奶牛 饲粮中的用量不能超过饲粮干物质的1%，才能安全。 2．青贮饲料在中国的发展前景如何？应用技术发展到怎样的水平 （四川省南充 市畜牧局，陈家树)？ 答：青贮饲料是反刍动物日粮的重要组成部分，对于我国发展养牛和养羊业有很 大意义。青贮饲料在我国的大中型奶牛场已得到很好的推广应用。但在一些小型 场与个体养殖者中应用比例不高，其主要原因是养殖者对青贮饲料的技术掌握不 够，认识水平不高。但这不影响青贮饲料发展的前景。在我国大力发展反刍动物 饲养数量的时候，青贮饲料的推广与应用将大有前途。在应用技术上，我国青贮 饲料大部分还集中在传统的青贮饲料制作工艺上，在青贮饲料制作机械与青贮饲 料添加剂以及青贮饲料质量评定研究上与国外还有一定的差距。为了制作良好的 青贮饲料，首先要遵循技术要点： 原料含有适当的水分 （一般为60%～70 ％）； ②原料含有适当的水溶性碳水化合物（在水分含量适当的情况下，水溶性碳水化 合物的含量应在2.5％以上）；③尽快创造厌氧条件（2～3d 内装满封顶。还应注 意3 方面的技术：防止二次发酵、青贮饲料的品质鉴定和青贮添加剂的使用。二 次发酵是指经过乳酸发酵后的青贮饲料开窖后因酵母菌和霉菌的滋生而品质败 3 坏。防止的办法：①增加青贮饲料密度 （700～800kg ／m ），开窖后整块切下、 及时喂用；②喷洒某些脂肪酸，据报道，在青贮原料中加50 毫摩尔／kg 的己酸 对防止开窖后青贮饲料的败坏有一定效果。发酵良好的玉米青贮应具有如下指 标：pH3.6～4.0，乳酸4%～6% （干物质基础），乙酸2%，丁酸.1%，丙酸.5%， 乙醇0.5%， 态氮5% （占总氮），酵母菌和霉菌100 000 菌落形成单位/g 。很 多国家制定了青贮饲料品质评定体系，我国尚未发布评定青贮饲料品质的国家标 准，一般根据青贮饲料的颜色、气 、质地、切草长度、水分含量等感官指标分 为优、中、劣3 级。青贮添加剂可以分为４类： 发酵抑制剂：过去曾使用无机 514 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建