【农业种植技术】金丝瓜栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】金丝瓜栽培技术 金丝瓜又名金瓜、搅瓜、面条瓜等，为葫芦科南瓜属美洲南瓜种中的一个变种。老瓜嫩瓜均可食用。原产北美洲南部。我国明代就有栽培，主要分布在江苏、?上海、山东、安徽、河北等省市，其中以上海市崇明县的嬴洲金瓜最著名。?金丝瓜是菜用瓜菜中的稀有品种，适应性广，丰产性好，且耐贮运，容易栽培。?老熟瓜瓜皮金黄色，经沸水煮后，用筷子搅动，果肉呈丝状脱出，凉拌食之，?松脆如海哲，有“素海哲”的美称。此外，还可炒食、煮汤，食法不同，各有风味。?也可干制、速冻、制罐，并可出口很有发展前景。据分析，每100g食用部分含蛋白质11．5g，?脂肪1．