【农业种植技术】猴头菌生物学特性.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】猴头菌生物学特性 ??? 猴头菌在植物分类学上，属于真菌门，担子菌纲，多孔菌目，啮菌科，猴头菌属。学名为 Hericium erinaceus（BulL.） Pers. （一）形态和生活史?? 猴头菌由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体在试管斜面培养基上，初时稀疏，呈散射状，而后逐渐变得浓密粗壮，气生菌丝短，粉白色，呈绒毛状。放置时间略长，斜面上会出现小原基并长成珊瑚状小菌蕾。在木屑或蔗渣培养料中，开始深入料层，菌丝比较稀薄，培养料变成淡黄褐色，随着培养时间的延长，菌丝体不断增殖，菌丝体密集地贯穿于基质中，或蔓延于基质表面，浓密，呈白色