【农业种植技术】婆罗门参的种植技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】婆罗门参的种植技术 ??? 婆罗门参又称西洋牛蒡，为菊科婆罗门参属2年生草本植物，能形成肥大肉质根，肉质根可烤、煮、炸或作汤，有一种牡蛎鲜味，被称为“蔬菜牡蛎”，嫩茎叶也可生食。原产于欧洲南部的希腊、意大利等地，有200多年的栽培历史，病虫害较少。??? 一、植物特征　　根系发达，肉质根为长圆椎形，长约20—30cm，直径3.5cm左右，表皮黄白色，光滑，根毛较多。叶狭长丛生，长33cm左右，宽3cm，又被称为“山羊须”，暗绿色。一般株高60—150cm，茎直立，少有分枝。生育第2年开花，头状花序，果实为瘦果，种子细长，两端尖，种皮粗糙