肉品质量安全信息RFID溯源系统.pdfVIP

肉品质量安全信息 档 文 RFID 溯源系统 设 建 —— 商务部“放心肉”服务体系 案 方 1 2 0 2 应用视点 行业背景 档 应用目标 文 系统简介 设 系统设计 建 系统特点 案 运作过程 方 1 2 实施效益 0 2 应用产品 成功案例 行业背景 有利于提振消费者信心 全国猪肉食品在整个 档 肉类食品中占有 60 ％ 促进肉类销售 文 以上 设 全国十个省市 肉品行业屠宰、交易管 建 理现状，对猪肉质量安 案 展“放心肉”服务 全构成隐患 方 体系建设 1 2 0 RFID 电子标签和 IC 卡相结合 食品安全法正式实施， 2 对肉类食品的相关环 的应用 节提出具体要求 模式符合“物联网”的理念 应用目标 生猪养殖 档 政府部门 生猪屠宰 文 实时远程管理和监督 设 肉品加工 猪肉供应链