【农业种植技术】球茎茴香栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】球茎茴香栽培技术 ??? 球茎茴香是伞形花科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，主要分布于地中海沿岸及西亚。由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”，可用于炒食和凉拌，嫩叶用于做馅。含有特殊的香辛味，可增进食欲，具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能，并含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质。近几年在大中城市郊区少量种植，用于宾馆、饭店和节日装箱礼品菜，颇受消费者的欢迎。???? 1 植物学特征 为浅根系蔬菜，须根较多，比叶用茴香的根稍深，根群分布在距地表7一10cm土壤中，横向分布范围仅20cm左右，吸收面积小；茎短缩为“球茎”，高和宽