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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】如何鉴别毒蘑菇 野生食用蘑菇营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩：但野蘑菇中有毒者达100多种，这其中又有近10种含剧毒。这些毒蘑菇的外观与无毒蘑菇相似，在野外杂生情况下不易辩认。人吃了毒蘑菇后可发生严重中毒。中毒后的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高：下列几种方法可供大家在对毒蘑菇进行鉴别时参考：? 1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法，? 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一