【农业种植技术】露地西兰花高产栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】露地西兰花高产栽培技术 ? ? ? ?西兰花又名绿菜花、青花菜、绿花菜，为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花具有防癌、抗癌的功效，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力；其含有的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。西兰花花球鲜嫩碧绿，烹调后绿色不变，清香柔嫩，不仅适宜煮、炒、做汤、油烩、凉拌，还适宜冷冻、脱水后