【农业种植技术】西瓜的种植、营养及发展现状.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】西瓜的种植、营养及发展现状 ??????????????????????????? ??? 一、概述?? 西瓜又称寒瓜，水瓜，夏瓜，原产南非，是一种栽培历史悠久的作物。西瓜所含的浆液是果品中最多的一种，水分占90-94%左右，含糖量也高，一般达7-11%，其中主要上果糖，还有一些葡萄糖，据分析，每百g可含部分维生素丙10mg，含维生素甲0.9-1.2mg，还有蛋白质，果胶等，营养丰富，甜美可口，风味极佳，具有清热解渴的作用，是广大人民喜爱的夏令佳品。每年广东及海南的供应量都很大。西瓜的瓢约占果体部分的75%，是水分和糖份最集中的地方，是