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食 品 微 生 物 学 试 卷 一 、
一 . 填空题( 1分/ 空× 20 :)
1. 细菌一般进行 ___ ⑴ __ 繁殖,即 __ ⑵ _ 。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类,
无性繁殖又可分为 __ ⑶ __ , __ ⑷ __ 两种形式,有性繁殖时形成 __ ⑸ _ ;霉菌
在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有 __ ⑹ __ , _ ⑺ __ ;在无性繁殖中产生
的无性孢子种类有 _
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