数学建模——葡萄酒地高高质量分析资料报告资料报告材料(比赛一等奖).pdfVIP

word 葡萄酒的质量分析 摘要 据考古学家考证， 人类在 10000 年前的新石器时代就开始了采集野生葡萄果 实与进展天然的葡萄酒酿造。 而中国古代即有各种野生葡萄， 古人称葡萄为蒲桃， 为皇家果园的珍奇果品。 周朝已有蒲桃的记载。 葡萄酒历史悠久， 在今天也越来 越受广阔人民的喜爱， 我们将在本文中对葡萄酒的评价与葡萄酒与酿酒葡萄之间 的联系建立模型。 针对问题 1：我们要分析两组评酒员的评价结果有无明显差异。我们先求出它们 的方差进展比照， 在评价酒的质量的好坏时， 要考虑外观、 香气、口感和平衡 〔整 体〕，将它们综合起来才是评价葡萄酒的综合标准。我们求出每一个小组对某一 种酒的评价的平均值与方差，用 Matlab 程序作出对应的方差波动图。通过两组 数据和图的比照， 可看出第一小组的变化波动比第二组的变化波动大。 因此，我 们认为第二组的评价结果更可信。 针对问题 2 ：在附录二中葡萄酒的理化指标只取一级指标，剔除二级指标。对屡