【农业养殖技术】畸形蛋形成的原因.docx

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2021-10-18 发布于湖北
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PAGE PAGE 1 【农业养殖技术】畸形蛋形成的原因正常的鸡蛋一般呈椭圆形，表面光滑、饱满，同一日龄的鸡所产的鸡蛋大小适中，均匀一致。所谓畸形蛋就是不饱满、形状不规则的鸡蛋，包括球形蛋、扁形蛋、条形蛋、尖形蛋、皱壳蛋、薄壳蛋、无壳蛋、糙壳蛋等。这些畸形蛋是怎样形成的呢？疾病因素鸡感染了传染性支气管炎、新城疫、减蛋综合征等疾病均可引起输卵管内表面细胞结构的损害，导致水状蛋白的产生和蛋壳出现问题。新城疫、传染性支气管炎病毒，侵害输卵管膨大部，使膨大部表面细胞结构受到损害，蛋白的分泌受到影响，浓蛋白与稀蛋白界限消失，蛋清变稀，正常的蛋白“膨大部”消失了，导致蛋清变瘪。蛋清