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有机蔬菜的营销方案 有机蔬菜的营销方案 PAGE / NUMPAGES 有机蔬菜的营销方案 . ——对于公司发展有机蔬菜的营销方案 有机蔬菜细分产品市场调研报告 一 行业现状 : 二 发展趋向 : 三 中国有机蔬菜市场检查与剖析 -- 中国南京普朗克有机蔬菜专卖店实例 四 中国有机蔬菜国际市场空间剖析及测 五 中国有机蔬菜对欧盟市场的出口潜力 六 中国有机蔬菜对北美市场的出口潜力 七 外国有机蔬菜发显现状与启迪 9 1 有机蔬菜主产国和地域 9 2 有机蔬菜市 场剖析 10 3 国际有机农业法例与政策 11 4 我国有机蔬菜家产发显现状和存在问题 12 5 对我国有机蔬菜家产发展的建议 .. 14 针对公司的营销方案 机蔬菜细分产品市场调研报告 一 行业现状 : 目前国内有机蔬菜市场的现状及特点 : 1.购置有机蔬菜的花费者构成 购置有机蔬菜的花费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公事员和私企 职员占了 8 6%，证明文化水平的高低与对有机食品的认可呈正比关系。 2.对 “有机 ”、“绿色 ”、 “无公害 ”三种安全食品的区其余认识 很认识和不太认识的各占五分之一左右，而比较认识和基本认识的各占约三分 之一。说 明盲目购置有机蔬菜的花费者极少，这与一年前报导的在北京和上海的有机蔬 菜市场调研中大 Word 文档 . 部分购置者都不太认识，甚至根本不认识的结果对比，已经有了极为显然的进 步。自然，一定 重申的是，即便在这些以为自己很认识和比较认识三种安全食品区其余花费者 中，实质上有很 大一部分其实不可以真实说出三者的差异来。他们最往常的回答是 :有机食品不使用 农药和化肥， 对于有机食品对于转基因、变换期、缓冲带、轮作、追踪系统、加工、储藏、 运输、认证、销售证等等方面的知识几乎仍是空白。 3.购置有机蔬菜的频次 只需花费者有需求，价钱能接受，产品信得过，有机蔬菜是很简单形成一个固 定的花费人群的。 4.对品种的选择和对品种多样性的需求 固然几乎全部的花费者都只关怀价钱和需要，并无对某些品种提出特其余要 求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理是，凡是一般菜场上供给的 蔬菜品种，有机蔬菜也应当有，这样的反响应当说是有机蔬菜市场发展早期的特定 状况。 二 发展趋向 : 1(在国内有机食品市场发展的早期，采纳专卖店的形式销售有机食品是一种正 确的选择。这样做能够减少销售的中间环节，降低有机食品的成本，提高花费者对 有机食品的兴趣和购置力。 2(有机食品的专卖店应当第一开设在知识层次和花费层次相对较高的居民区， 这样做有益于对有机食品的宣传，也有益于吸引花费者。但有机食品不是 “ 贵族食 品 ”，收入水平比较低的花费者也对有机食品产生了浓重的兴趣，只需有机食品发 Word 文档 . 展到必定程度，价钱渐趋合理，有机食品专卖店就能够渐渐向其余居民区扩展，吸 引和服务更多的花费者。 3(目前对有机食品的宣传力度相当弱，相当一部分花费者是在看到专卖店或看 到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食品。并且多半人其实不认识有机食品与 绿色食品和无公害食品的差异。所以有机食品的从业者应当努力做好广告和宣传工 作，各级政府也应当投入更多的注意力，踊跃鼓舞和支拥有机食品的发展，为有机 食品的生产、加工和贸易者供给各样优惠政策。 4(从花费者对有机蔬菜品种的需求上看，花费者广泛反应品种不够，所以，有 机食品的生产者和贸易者应当尽量扩大他们的生产和贸易品种，以知足不一样层次和 不一样要求的花费者的需求。 5(各种有机食品专卖店 (包含有机食品的其余种类的销售单位 )都应当装备拥有一 定有机农业和有机食品知识，能够向顾客解说和宣传有机农业和有机食品的营业员 和经理。有机食品作为一种新惹祸物，好多花费者需要在认识了产品的特点和功能 后才会购置。 6(多半花费者表示，有机蔬菜的口味显然比惯例蔬菜好，这对有机蔬菜的生产 者和贸易者来说是一种很踊跃的鼓舞要素，建议有机农业的专家就此现象睁开研 究，找出口味变好的理论基础，使有机蔬菜的生产更具目的性，进而生产出更受广 大花费者欢迎的有机蔬菜来。并且有机蔬菜口味的改良，对其余有机食品也有借鉴 意义，只需掌握了原理，踊跃实践，其余有机食品也相同应当能够比惯例食品的口 感好。 7(获取适合的收益应当不过从事有机食品事业的目的之一，而不是独一。有机 食品的生产者，特别是贸易者必定要办理好生产、花费与价钱的关系，从花费者的 实质构造和花费者的花费水平考虑，联合生产和运行成本，合理订价。还要对有机 食品价钱在当地域的长久发展趋向和最后定位有正确的估计和充足的思想准备，才 Word 文档 . 能保证有机食品市场长久、稳固和健康地发展。达到经营者和花费者 “共赢 ”的效 果。 8(在公民经济不停向上发展，国内对安全食