生产与运作管理讲义.pptx

生产与运作管理Production and Operations Management清华大学经济管理学院 刘丽文一、概述运作管理的基本概念运作管理的目标与基本问题运作管理与企业其它职能之间的关系运作管理与企业竞争力现代运作管理的新趋势什么是生产与运作活动？把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程顾客的参与投入·人力·物料·设备·技术·信息·能源·土地变换过程产出·产品·服务13524实施信息反馈 生产与运作活动过程生产运作活动的计划、组织与控制生产运作系统的设计、改造与升级生产与运作管理的两大任务 在适当的时侯， 以适当的价格， 向顾客提供适当质量的产品和服务。生产与运作管理的目标（1）产品要素管理质量成本（2）资源要素管理设备人力时间服务物料信息（3）环境要素管理生产运作管理的基本问题（1）产品要素管理质量(Quality)—保证和提高质量时间(Delivery time)—适时适量生产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润服务（Service)—提供附加和周边服务（2）资源要素管理设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息环境（Environment) —考虑对环境的影响问题（3）环境要素管理运作管理与企业其它职能之间的关系？人力资源营销技术运作财务 企业各项职能之间的关系运作管理与企业竞争力运作是企业创造价值的主要环节企业的运作职能占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源企业和企业之间的竞争最终体现在企业所提供的产品和服务上企业竞争力的关键要素之一企业 现代生产运作管理的新趋势技术进步： 日新月异市场需求：多样化，快速变化竞争：方式和种类空前增多全球化 现代企业所处的环境特征现代生产运作管理的新趋势生产运作管理范围的扩大多品种小批量生产方式成为主流信息技术给生产运作管理带来的变革生产运作全球化的趋势新型生产经营模式跨企业集成管理—供应链管理二、运作战略运作战略与企业战略之间的关系产品组合和进出策略学习效应和学习曲线产品竞争策略与服务竞争策略纵向集成与虚拟集成 运作战略的基本概念什么是战略？? 对战争全局的策划和指导，依据国内形势和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素来确定? 泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划 什么是生产运作战略？生产运作战略与企业经营战略之间的关系是什么？？? 在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标? 根据对企业各种资源和内外部环境的分析，确定生产运作活动以及生产运作系统的总的指导思想和决策原则企业经营战略事业部战略事业部战略事业部战略 人力资 源战略营销战略RD战略运作战略财务战略运作战略与企业经营战略的关系含义:根据产品投产后其成本、盈利、市场占有率、竞争能力等的变化，对生产品种、生产量所做的组合和调整产品组合策略如何进行产品组合？投入期 成长期 成熟期 饱和期 衰退期（产品寿命周期）早进晚出早进早出？如何根据产品寿命周期理论制定生产进出策略？晚进晚出产品寿命周期与生产进出策略 学习效应与学习曲线?学习效应 一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐渐减少，然后才趋于稳定。单位产品劳动时间学习阶段标准阶段产品数量学习曲线 学习曲线的基本规律生产第n+1个产品所需的直接劳动时间总是少于第n个累积生产数量每增加一倍，所需直接劳动时间就减少一个固定的百分比(学习率)两种学习效应 学习曲线的运用?帮助企业较精确地估计对生产能力的需求，制定相应的能力计划?帮助企业制定成本计划(根据学习效应，估计随着累积产量的增加成本降低的可能性)?制定竞争策略先参入者后参入者时间竞争策略竞争策略的意义 确定如何使企业拥有和保持其独特的竞争力什么是竞争力？ 一个企业在自由和公平的市场条件下生产经得起考验的产品和服务，创造附加价值，从而维持和增加企业实际收入的能力程度。 成功企业的共同特点抓住一个竞争优势坚持其强项 －麦肯锡公司 把竞争重点放在何处？ 时间？快速交货按时交货快速开发新产品成本？质量？高设计质量稳定的质量柔性？顾客化产品和服务品种和产量的柔性 声誉可得性 速度个性化方便性 质量可靠性 价格安全性服务竞争策略服务竞争要素与产品竞争要素有什么不同？服务竞争策略之一：价格策略服务价格难以采用以成本为基础的定价法服务的价格取决于服务的价值而不是服务的成本例： 航空公司头等舱的价格是如何确定的？ 顾客是否愿意接受最低价的管理咨询服务？ ？如何留住客户？服务竞争策略之二：留住客户策略对于制造业来说，一个顾客可能8年才买一台电视；对于服务