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《职业形象与礼仪》 教 案 课题： 第四单元 见面礼仪 教学目的： 1. 掌握见面时称呼、问候、握手、鞠躬、介绍、名片礼仪的要点和细节。 2. 纠正见面时不正确的做法 , 掌握正确、优雅的技能规范。 3. 做到理论和实践的有机结合 , 通过训练将知识化为实际动手能力。 教学重点、难点： 掌握见面时的礼仪要点，纠正不正确的做法 , 掌握正确、优雅的技能规范。 教学步骤与内容： 模块一 称呼和问候礼仪 一位年轻人去风景区旅游。那天天气炎热 ,他口干舌燥、筋疲力尽 ,不知距离目的地还有 多远。 他举目远望 ,不见一人。 正失望时 ,远处走来一位老者 ,年轻人大喜 ,张口就问 : “喂 ,离青海 湖还有多远啊 ?”老者目不斜视地回了两个字 : “五里。 ”年轻人精神倍增 ,快速向前走去。他走 啊走 ,走了好几个五里 ,青海湖也不见踪迹 ,于是恼怒地骂起了老者。 思考 :年轻人错在哪里 ? 称呼承载着对方对你的态度、 感情和尊重程度。 称呼不是一个简单的、 无生命的符号 ,而 是社会文化主体的思想感情的载体 ,是充满色彩和激情的。它不仅体现了人与人之间的角色 关系和权势关系 ,而且反映了人与人之间的亲疏远近。恰当的称呼是使语言交往得以顺利进 行的重要条件 ,反之 ,会使语言交往发生障碍 ,造成不愉快或留下某种不好的印象 ,从而给以后 的交往带来不良影响。 语言交流通常是从打招呼开始的。说话者总是要根据对方的年龄、职业、地位、身份、 辈分 ,以及自己与对方关系的亲疏、情感的深浅、说话的场合等因素来选择恰当的称呼 ,所以 称呼是语言交流的重要组成部分。服务过程中 ,恰当的称呼对净化语言环境、协调人与人之 间的关系、 确保服务活动的正常进行是非常必要的。 恰当的称呼不仅可以体现服务人员的人 格、常识、涵养及对客人的尊重 ,而且在尊重客人的同时 ,服务人员也可以得到客人的尊重 ,进 而使服务过程变得轻松适意 ,服务效果也事半功倍。 一、称呼的分类 ( 一 )职务性称呼 以交往对象的职务相称 ,以示身份有别、敬意有加 ,是一种最常见的称呼。 例如 :酒店服务 员在接受订餐时 ,因企业一般订餐较多的是办公室主任或老总本人 , 因此可以称其 ×主任或 × 总等。 在国外 ,对政府部长级以上的官方人士 ,一般称阁下 ,如 ××部长阁下、 ××总理阁下。 但在美 国、墨西哥、德国等没有 “阁下 ”这一称谓习惯 ,对其官员的称呼 ,则可称 ××部长先生或 ××总统 先生。对来自君主制国家的贵宾 ,如英国、丹麦 ,则按照其国内的习惯称呼 ,如 ××国王 (女王 ) 、 ××公主或公主殿下 ;对有爵位称号的 ,可称其爵位 ,也可称阁下或先生。 酒店大堂副经理王经理与酒店礼宾员的关系处得很好 ,平时进出酒店大门时 ,礼宾员都对 王经理以王哥相称 ,王经理也觉得这种称呼很亲切。这天 ,王经理陪同几位来自香港的客人一 同进入酒店 ,礼宾员看到王经理一行人