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世界各国食品安全法规简述 - 美国：食品安全法规种类繁多 美国是一个十分重视食品安全的国家，有关食品安全的法 律法规在美国非常繁多，如《联邦食品、药物和化妆品法》 、《食 品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规。这些法律 法规覆盖了所有食品， 为食品安全制定了非常具体的标准以及监 管程序。 在美国，负责食品安全管理的机构有三个：食品和药品管 理局（ FDA ）、美国农业部（ USDA ）和美国国家环境保护机构 （EPA）。如果食品不符合安全标准，就不允许其上市销售。另 外，美国从事食品生产、加工与销售的企业，不存在无照企业或 者家庭作坊式企业，因此掺假现象极少。 德国：食品管理历史悠久 德国是世界上四大食品出口国之一，饮食业出口约占制成 品出口总额的 13％，同时德国又是食品进口大国。在德国，无 论是国产还是进口食品， 在包装的标签上都注明商标、