【农业养殖技术】提高鸡肉品味妙法种种.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业养殖技术】提高鸡肉品味妙法种种 ????1.添喂大蒜??专家认为，构成鸡肉香味的主要成分物质C3H5-S0基因，这在鸡的饲料中较缺乏，而在大蒜中含量丰富。在鸡的日粮中添喂10—20％捣烂的鲜大蒜或0.2％大蒜粉，可使鸡肉变得更香郁，且对鸡生长无不良影响。????2.加喂桑叶粉??据介绍，日本北海道家禽研究所试验者最近给出栏前4周的肉鸡在饲料中加喂3％的桑叶粉，能大幅度提高肉鸡的品质，使肉质香味更浓，口感特别好，并可降低鸡舍的臭气浓度。据测定，加喂桑叶粉的鸡粪氨气浓度由每千克含40毫克下降至30毫克，臭气明显减少。????3.喂紫苏种子??专家发现