第2章生产与运作管理概述.pptxVIP

第2章 生产组织形式和计划控制基本内容 1.生产模式与组织形式 2.生产计划的任务和内容3.生产控制的功能上海交通大学 工业工程系2001/4/20生产 是人们创造产品或服务的有组织的活动。即：生产是将生产要素转换为有形和无形的生产财富（产品或服务）的活动，由此而增加附加价值和效用。生产要素物质资源 —— 生产活动（过程）中所用到的资金和 物资；人力资源 —— 过程所需要的劳动能力；信息资源 —— 过程中使用的信息资源；管理资源—— 对过程进行的管理。生产的基本概念生产系统示意图管 理管 理 机会 约束 威胁 需求环境绩效衡量产品服务物质、人力和信息资源转化过程输入产出生产系统生产和运作管理的基本任务是：（1）质量 —— Quality（2）交货期 —— Delivery（3）成本 —— Cost（4）结果：生产率 —— Productivity（5）条件：柔性 —— Flexibility这也是衡量一个企业绩效如何基本指标。QDC 管理生产系统的绩效衡量 生产模式的分类 按生产连续程度分： 流程型生产制造装配型生产生产模式分类流程型生产模式特点1. 生产流程相对固定不变；2. 产品一般面向有组织的用户(包括商业系统), 顾客数量较少；3. 产品标准程度高，很少是顾客需求订制；4. 产品品种少，生产稳定；5. 生产设备