【食品生产加工技术】彩色保健方便面加工技术.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】彩色保健方便面加工技术 ??? (一)概述??? 枸杞、山药、菠菜作为药食两用的植物在我国许多地区均有种植。根据近代药理学研究，枸杞可滋补强壮，疗效显著。枸杞提取液能降低血压、抑制脂肪在肝脏中沉积、并能促进生长发育；山药中含有大量的粘多糖，对人体有着特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，还能防止肝肾中结缔组织萎缩；《食疗本草学》谓菠菜能“消热除烦、生津止渴、养肝明目”，如能与枸杞、动物肝脏配伍，对肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退疗效尤佳。将以上三种具有食疗双重作