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草莓的种植及管理 草莓的种植及管理 PAGE / NUMPAGES 草莓的种植及管理 草莓的种植与管理 一、草莓的生物学特征 分类：草莓属于蔷薇科草莓属，多年生草本植物，在种植学分类上，草莓属 浆果。 根：草莓根为须根系，由新茎和根状茎上发生的不定根构成，主要散布于 0-30 厘米的土层内。草莓新根的寿命往常为 1 年，根系生长的温度范围为 2-36 ℃， 最适合生长温度为 15-23 ℃。在露地环境条件下，一年中间一般有 3 次发根高 潮，分别在 2-4 月、 7-8 月、9 月中旬 -11 月，以第三次发根最多。草莓根系既 不抗旱、也不耐涝，喜爱有机质含量高、 肥饶、松散透气、排水优秀、浇灌便利、 微酸性（ PH 值）的壤土或沙壤土。 茎：草莓有新茎、根状茎、爬行茎。前两种属地下茎，后者为沿地面延长的 一种特别地上茎。 当年萌生或一年生的短缩茎为新茎， 呈半平卧状态， 节间密集 而短缩，其上密集轮生着叶片。 新茎顶芽和腋芽都可分化成花芽。 腋芽当年可萌 发为爬行茎、或成为新茎分枝。新茎下部着生不定根，第二年新茎成为根状茎。 根状茎是营养储藏器官，其上也发生不定根。 2 年生以上的根状茎逐渐衰老 死亡，其上不定根也跟着死亡，根状茎越老，地上部分生长越差。 爬行茎由新茎腋芽萌生形成，爬行茎有 2 节，第 2 节生长点能分化叶片、 发生不定根、形成一代子株，子株可抽生二代爬行茎、产生二代子株，二代子株 可产生三代子株，挨次类推，可形成多代爬行茎和多代子株。 开花与结果： 草莓的花序为聚伞状花序， 花序有顶花序和腋花序， 单株花序 约 2-8 个。花为完整花，由花柄、花托、萼片、副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊构成。 在露地条件下，越冬后，日均匀温度达 10 ℃以上时开始开花。草莓 1 朵花能开 放 3-4 天，雌蕊在开花后 7-8 天内均有受精能力。果实为聚合果，由花托肥大发育而成。开花后至 15 天果实发育迟缓；花后 15-25 天快速肥大。草莓果实的大小和种子数目与温度关系亲密，授粉充分、种子数目多果大，反之果则小，畸形果多。 二、品种特征 嵊州基地 9 月份种植的草莓品种是红颊和章姬。 红颊，又称红颜或日本 99 ，由日本育成的优良大果型品种，因其植株基部 红色，果实鲜红美丽而得名。该品种 2001 年由杭州市农科院引入国内。经三年 选育试种，表现生长旺盛，果大质量优，丰收性好，抗白粉病能力一般，是一只 鲜食兼加工型的优秀品种。 红颊植株高大，生长旺期株高厘米，株幅 25 厘米左右。该品种是以章姬为 母株，与丰香杂交而成，叶片长叶色嫩绿，其特色特征与章姬相像，休眠浅，比 丰香略深。红颊战胜了章姬果实软、易感染炭疽病的短处，熟性较丰香略迟。植 株分茎数较少，单株花序 3 — 5 个，花茎粗壮坚硬直立，花量较少，顶花序 8— 朵，侧花序 5— 7 朵，花朵发育健全，授粉和结果性好，果实长圆锥形，顶 果略短圆锥带三角形，颜色鲜红美丽，果型雅观。果形大，均匀单果重 30 g 左 右（1 代顶果特大，均匀重 50 g 左右，大果重达 75 g 以上）；果实长圆锥形（ 1 代的顶果呈短圆锥形），果实表面和内部色彩均呈鲜红色， 着色一致，外形雅观， 富裕光彩，畸形果少。 红颊易发生炭疽病和叶斑病， 夏天育苗困难。 特别在冬天低温条件下早期分 茎连续结果性好，显然优于丰香，一二代果的早期产量突出，比丰香增产 10% 左右，丰收性好，一般亩产 3500 至 4000 斤。品种连续结果性强，丰收性好， 大棚促成种植均匀单株产量在 300 g 以上，均匀产量在 27 t/hm 2 以上。 红颊草莓酸甜可口， 可溶性固形物均匀含量为 ％（ 1 代果达到 14 ％以上）， 先期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小； 果实硬度适中， 不一样采摘 期和不一样种植方式的均匀硬度为  kg/cm  2 ，耐贮运性显然优于章姬和丰香； 香味 浓，口味好，质量极佳。 红颊易发生炭疽病和叶斑病， 夏天育苗困难。 特别在冬天低温条件下早期分 茎连续结果性好，显然优于丰香，一二代果的早期产量突出，比丰香增产 10% 左右，丰收性好，一般亩产 3500 至 4000 斤。 章姬，又称牛奶草莓， 1998 年春自日本引入。 章姬长势强，果实长圆锥形， 外观较好，香味浓，口味甜，滋味好，深受花费者喜爱，特别合适做采摘，弊端 是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。 章姬草莓植株大， 叶片近似鬼怒甘， 果柄专长，一般果柄长达 20cm 左右。 花序为分校型， l 、2、3 级花序果个重差别不大，是其最大的长处。章姬草莓果 形长圆锥形，一级花序的果均匀重 38 克，最大 115 克。章姬草莓果肉细腻，品 质好，香味浓，含糖量高达 14-17 度，成熟早。