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质量管理体系建立运行情况
为保证保健食品人体试食试验过程规范、 结果科学可靠， 保护受试者的权益
并保障其安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国卫生部
令（第 46 号）保健食品管理办法》、《特殊医学用途配方食品保健食品人体试
食试验质量管理规范（试行）》及《 赫尔辛基宣言》，建立中心保健食品人体试食
试验完整的质量控制与质量保证体系。
一、质量控制
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