新西兰陶醉新食风.docVIP

1 - 新西兰陶醉新食风 真是出乎意料之外的好吃啊！这回，行旅新西兰途中，每到用餐时间，心里头常常由衷涌起这样的欢喜赞叹。一般想法里，或多或少会认为，美食历史与传统悠久深厚的国度结合才能衍生出令人折服赞叹的料理；然而，新西兰以及近几年在国际美食风尚里也颇占一席之地的澳洲、加州等标榜无国界融合风格的料理，打破了这个定见。 尤其以近来刚刚造访的新西兰来说，我的感觉是，挣脱历史、传统的包袱，反而使得新西兰料理因之能恣意而率性地于各种料理国界、文化与潮流之间自由穿梭往来，展现出一种无入而不自得、无可羁束的创意活力。当然，品质绝好的食材，是这其中最重要的基础。 得天独厚的地理