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酒店组织架构岗位职责 人员编制 编制： 审核： 酒店组织架构岗位职责及人员编制 组织机构 人员编制 部门 总 经 理 总 监 经理 领班 员工 编制 备注 销售部 1人 5 6 前厅 1 人 1人 2 10 13 客房部 1人 4 25 30 餐饮厅面 1人 2人 3 餐饮厨房 0 外包 工保部 1人 2 9 12 财务部 1 人 3 4 总经办 2 1人 1人（文 员） 2 6 合计（人） 2 2 5 10 56 75 说明： 1、 本酒店现阶段人员编制总计74人； 2、 设运营总监一人，负责前厅、客房、餐饮部的标准化管理 3、 餐饮部厨房的早点外包，试营业期间暂时不开放其他类型的餐饮 4、 客房包括公卫，设四个领班，包括一个公卫的领班，三个客房领班 薪资架构 职务（岗位） 薪资A 薪资B 薪资C 薪资D 薪资E 备注 总经理级 15000.00 管理 团队 实发 10000 总监级 10000.00 8000. 00 管理 团队 实发 7500 部门经理级 4000.00 3000. 00 2500.00 正常 编制 领班级 2500.00 2200. 00 2000.00 正常 编制 员工级 2500以上 级 2000. 00 1800.00 1600.00 1500.0 0 正常 编制 实习（见习）员工 1200.00 正常 编制 备注: 1、 工资由岗位工资、工龄工资、绩效工资组成。 2、 本表中的工资为员工的岗位工资，不包括工龄工资以及绩效工资。 3、 本表中2500元以上级的员工为拥有特殊技能的员工，主要是工程部员工 4、财务部、前厅部、销售部门员工工作性质特殊，基本工资为1500到1800元 部门职能以及岗位职责 总经理（或总经理助理）岗位职责 总经理（或总经理助理）岗位职责： 一、 岗位名称：总经理（总经理助理） 二、 直属上级：董事长、管理公司 三、 直属下级：酒店各部门主管、员工 酒店总经理是酒店的经营管理中心。经营活动中必须在坚持以市场为中心， 遵守国家法律法规，执行董事会、管理公司的决定。 1、全面负责酒店的经营决策。 总经理召集酒店店务会议和经理办公会， 领导酒店的决策过程。 对酒店的决 策和决策方案最终裁定， 负责酒店的计划制度并定施计划， 包括一系列的规章制 度和服务规程， 规定各管理人员和员工的职责， 并监督贯彻执行。 制定酒店一系 列价目，如房价、餐饮毛利率等，对本行业各种动向有高度的敏锐性，制定出市 场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。 2、建立健全酒店组织系统，建立以总经理为首的行政业务指挥系统，使组织系 统合理化、精简化、效率化，协调部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作 系统。 3、健全各项财务制度。详细阅读和分析每日营业报表，检查营业进度与计划完 成情况，并采取对策，保证酒店营业顺利进行。督促财务部门做好成本控制、财 产预算等工作，检查收支情况及应收和应付帐款，督导财务节流工作。 4、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问 题，解决问题，并将巡视结果传至有关部门。 5、加强酒店安全管理工作和维护保养工作。 6、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象。并代表酒店出面接待重要 嘉宾。 7、指导培训工作。（思想、文化教育和业务培训） 培养人才，提高整个管理质量、 服务质量、员工素质，进行智力投资和人力资源开发。 8、以身作则，关心员工，逐步改善员工文化条件及福利条件，做好思想工作， 搞好酒店企业文化建设， 形成良好的店风， 使酒店有高度的凝聚力， 并要求员工 以高度热忱和责任感完成本职工作。 9、发挥员工在酒店中的作用：不定期组织酒店员工娱乐活动，增强员工凝聚力。 运营总监岗位职责 报告上级：总经理（总经理助理） 督导下级：客房经理，餐厅经理，前厅经理 联系部门：酒店各部门 岗位职责： 1、 对总经理（总经理助理）负责，负责前厅部，客户部，餐厅及娱乐部的全 面工作，以及各部的考勤，考绩，根据管理的实绩，进行表扬奖励或批评处 理。 2、 执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务， 制定房务部门的经营宗旨和政策，组织推动各项计划实施。 3、 审阅和批示房务各部门报告及早请，审阅每天的营业报表，进行市场分 析，做出经营决策。 4、 组织和主持各部日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个 全局观念目标一致地做好经营管理工作。 5、 根据部门实际情况，有权增减员工和调动他的工作。 6、 对所属管理人员的工作进行督导，培养他们不断提高管理意识和业务能 力。 7、 定期组织运营部门员工的技能、服务的培训以及考核。 8、 负责向总经理（总经理助理）建议任免所辖部门的管理人员。 9、 当总经理外出时，主持所属部门的日常管理工作。 总