全家便利店供应链管理的研究.pdf

全家便利店供应链治理的研究 摘 要 随着中国经济结构调整的深入，企业节能减排的要求越来越严格。只有加强环 境爱护的自我约束机制，企业才能降低与产品和生产过程相关的环境污染带来的生 产经营危险。绿色供应链治理可以最大限度地减少整个供应链的资源消耗和环境负 面影响，并能有效满足日益增长的绿色消费需求，从而提高供应链的竞争力。由于 国外对于供应链治理研究的起步较早，治理体系较为完善，相关经验也比中国更为 丰富。所以相比之下，国内供应链治理公司在国际市场上的竞争力并不突出。基于 这种情况，本文以全家便利店为例，通过实地考察实事求是。研究和分析全家便利 店的信息流，物流和资金流动控制。同时针对全家便利店从供应商、制造商、分销 商、零售商到消费者的这一完整的供应链进行了观察记录和分析总结。系统、具 体、深刻地研究了全家便利店供应链治理的优势和不足。同时为企业在节省运营成 本，完善供应链治理体系等各方面提出了优化建议。期望通过本论文的研究，能够 填补国内在企业供应链治理方面的空缺，完善国内企业供应链治理体系，使企业缩 短现金流时间；降低企业面临的危险；实现盈利增长；提供可预测的收入，也带来 了绿色集约化治理和中国企业绿色健康进展的一些帮助和借鉴。 关键词 ：供应链治理；市场经济；集约化经营；运营成本；运营危险 目 录 引言1 （一）研究背景 1 （二）研究目的和意义 1 研究目的1 1研究意义 1 （三）研究方法 2 1.案例分析法2 2.文献研究法2 3.分析归纳法2 （四）研究方向 3 1.研究的方向3 一、 文献综述和相关理论 3 （一）供应链相关文献与理论3 1.国内文献综述3 2.国外文献综述3 （二）供应链管理相关理论4 （三）供应链管理概述4 1.供应链的概念4 2.供应链形成的背景5 3.供应链发展的历程5 （四）供应链管理基本策略6 1.采购策略6 2.库存管理策略6 3.配送策略6 4.信息策略6 二、 全家便利店的现状 7 （一）企业的简介7 （二）企业的发展特点7 （三）与国内传统便利店差异8 三、 全家便利店供应链管理模式 9 （一）顾客需求管理系统9 （二）商品供应系统9 （三）商品物流系统9 （四）软硬件基础支持系统9 （五）采购库存管理系统10 四、 全家便利店供应链管理特色 10 （一）商品的当地性10 （二）订货的科学性10 （三）产品对于市场的符合性10 （四）物流的高效性11 五、 全家便利店供应链管理的优点 11 （一）24 小时的营业时间11 （二）拥有自主的食材加工厂11 （三）拥有完善的配送能力12 （四）通过pos 系统，实现需求共享 12 （五）实现电商合作，支付方式简易12 六、 全家便利店供应链管理的缺点 12 （一）加盟店的经营形式，不利于管理12 （二）没有专业的培训，员工执行力不足12 （三）未达到严格的sop 规范要求 13 七、 全家便利店供应链管理的优化方案13 （一）全家便利店供应链管理不足的原因13 （二）全家便利店供应链管理优化的意义13 （三）全家便利店供应链管理的优化意见14 1.从商品与供应商的角度14 2.从配送和库存的角度14 3.从员工能力与职责的角度15 4.从门店管理的角度15 八、 结论15 参考文献16 致 谢16 引言 （一）研究背景 供应链治理是指优化供应链运作，以最小的成本，从采购到最终的所有流程，MBA，EMBA 等治理教育的供应链都包