新疆饮食风俗.doc

PAGE PAGE 1 新疆饮食风俗习惯 作为一个新疆人，说到中国饮食文化，总会想起新疆的美 食，新疆的美食有着它自己的地域特色和浓浓的名族风情。新疆菜肴以牛羊肉、奶制品、面食为主，烹饪方法主要以烤、煮、炖为主 新疆乃歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。在这里有天山、阿尔泰山、昆仑山，有塔克拉玛干沙漠的奇观、有喀纳斯、天池美轮美奂的绝世风景。就是这样一个人杰地灵的地方塑造了新疆独特的饮食文化。 其实新疆美食除了大盘鸡、抓饭、烤肉、烤全羊这些家喻户晓的美食之外还有更多特色美食。 关键词：名族风情、美食、节日 一：面肺子和米肠 在新疆10点过后才是夜生活的刚刚开始，