食品安全知识竞赛2021年食品安全知识(七）试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品安全知识竞赛2021年食品安全知识(七）试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、社会团队或者其她组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者合法权益受到损害,与食品生产经营者承担（ ）。 A.共同责任件 B.有关责任 C.连带责任 D.补偿责任2、食品经营公司应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录（ ）。 A.食品名称、规格、数量 B.生产批号、保质期 C.供货者名称及联系方式、进货日期 D.以上都是3、食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实,保存期限不得少于（ ）。 A.一年 B.二年 C.三年 D.四年4、食品经营者销售预包装食品包装上,应当有标签,如下关于标签表述不对的是（ ）。 A.标签不得具有虚假、夸大内容 B.标签不得涉及疾病防止、治疗功能 C.标签应当清晰、明显,容易辨识 D.标签应当突出表白功能5、食品经营者销售散装食品,应当在散装食品容器、外包装上标明（ ）。 A.食品名称、生产日期 B.保质期 C.生产经营者名称及联系方式 D.以上都是6、集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者容许未获得允许食品经营者进入市场销售食品,应（ ）。 A.予以警告 B.处一千元如下罚款 C.处一千元以上二千元如下罚款 D.处二千元以上五万元如下罚款;导致严重后果,责令停业,由原发证部门吊销允许证7、集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当（ ）。 A.审查入场食品经营者《食品流通允许证》和营业执照,明确入场食品经营者食品安全管理责任 B.定期对入场食品经营者经营环境和条件进行检查 C.发现食品经营者有违背本法规定行为,应当及时制止并及时报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药物监督管理部门 D.以上全对8、如下关于食品广告内容表述,不对的是（ ）。 A.不得具有虚假或者夸大内容 B.不得涉及疾病防止、治疗功能 C.可以具有消费者协会向消费者推荐食品内容 D.不得具有食品安全监督管理部门或者承担食品检查职责机构向消费者推荐食品内容9、食品广告具有虚假或者夸大内容,涉及疾病防止、治疗功能,责令广告主停止发布广告,并以等额广告费用在相应范畴内公开改正清除影响,并处（ ）。 A.广告费用一倍以上五倍如下罚款 B.广告费用五倍以上十倍如下罚款 C.一万元以上五万元如下罚款 D.五万元以上罚款10、县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检查时,被抽样检查经营者对检查结论有异议,可以依法进行（ ）。 A.行政复议 B.复检 C.自检 D.仲裁11、食品生产经营者对抽样检查结论有异议申请复检,复检结论表白食品合格,复检费用（ ）。 A.由抽样食品生产经营者承担 B.由抽样检查部门承担 C.由举报产品消费者承担 D.由初检检查机构承担12、食品安全监督管理部门在进行抽样检查时,应当（ ）。 A.购买样品 B.向公司索要样品 C.规定消费者提供样品,并向监管部门支付检查费用 D.向公司收取检查成本费13、县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检查时,食品经营者对抽样检查结论有异议,可以依法进行复检,复检机构由（ ）。 A.工商行政管理机关指定 B.初检机构指定 C.复检申请人自行选取 D.仲裁机构决定14、食品经营者经营条件发生变化,不符合食品经营规定,食品经营者应当及时采用整治办法;有发生食品安全事故潜在风险,应当及时停止食品经营活动,并报告所在地县级（ ）。 A.卫生行政部门 B.工商行政管理机关 C.质量监督部门 D.农业行政部门15、食品经营者采购食品，不必查验供货者（ ）证件。 A.允许证 B.营业执照 C.食品合格证明文献 D.税务登记证16、食品经营者采购食品不需要记录食品（ ）。 A.进货日期 B.销货日期 C.生产日期 D.供货者名称及联系方式17、从事食品批发业务经营公司销售