年旅游餐饮食品安全工作的情况总结.pdf

XX 年旅游餐饮食品安全工作的情况总结 按照市、县关于食品安全治理工作的相关精神，我局加 强旅游餐饮服务食品安全工作的监管力度，不断提升 XX 县 旅游餐饮服务食品安全水平，保障游客饮食安全，现将 XX 年旅游餐饮服务食品安全工作总结如下： 一、高度重视，健全机构，完善工作机制 为搞好我县旅游企业食品安全监管工作，我局高度重 视，一是切实加强食品安全工作领导，成立了食品安全工作 领导小组，由主要领导亲自抓，分管领导具体抓，落实旅游 股为责任股室，并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自 下而上的安全管理体系。二是督促所辖区内旅游企业建立和 完善应急处理机制，增强各旅游企业应对突发食品安全事故 的反应能力。三是落实例会制，定期分析食品安全形势，总 结工作经验。 二、工作措施 为加强管理，确保旅游企业食品安全，营造安全健康的 旅游环境，我局采取了如下措施：一是加强宣传培训力度。 在监管过程中，大力宣传做好食品安全工作的重要性和必要 性宣传，增强旅游饭店、农家乐等旅游企业自觉做好食品安 全工作的自觉性。二是加大检查、督查力度。结合节假日例 行检查、安全生产专项检查，将食品安全工作作为检查重要 内容之一，对存在问题的旅游饭店、农家乐、绿色饭店等要 求其限期整改完善，消除食品安全隐患和事故苗头。 三、下步工作 今年截止 11 月，通过我局和相关职能部门的共同努力， 我县旅游企业无食品安事故发生，工作取得了一定成绩，为 确保我县旅游企业安全健康发展，我局在今后的工作中：一 是加大联合执法检查力度，规范我县旅游企业经营行为，提 高服务质量，确保旅游企业食品安全。二是加强对我县旅游 企业的日常监管工作，开展宣传教育和培训工作，督促制定 相关预案，完善有关机制，增强旅游企业的安全意识。三是 加强对食品安全有关业务和专业知识的学习，提高指导检查 监管能力，确保旅游企业的食品安全。