2021年魔芋深加工产业化建设项目初步项目建议书.docx

精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 魔芋深加工产业化建设项目 初步项目建议书 贵州中荣魔芋食品有限公司 2021 年 10 月 30 日 第 1 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 世界上唯独可以提取大量优质膳食纤维的植物是 : 魔 芋 魔芋 〔Konjak〕, 又名蒟蒻 , 天南星科多年生草本块茎植物，多生在海拔 800-1500 米高原地区；魔芋是高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的养分成分；魔芋精粉是魔芋 的球茎物理方法加工获得，是有效养分成分的浓缩品，其主要有效成分是魔芋葡甘聚糖（ KGM），属可溶性半纤维素；世界上唯独可以提取大量优质膳食纤维的植物是魔芋； 魔芋供应的最优良、最安全的可溶性膳食纤维，最简单为人体所吸取利用；由于可溶性膳食纤维具有极强的粘附作用，能在小肠表面形成屏障，使其能螯合胆固醇、甘油三脂消化产物的分子，阻挡其向小肠吸取细胞的转移，因此具有极佳的减肥、降压、降血脂、降血糖、降低胆固醇的作用； 2 第 2 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 3 第 3 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 健康减肥： 魔芋丰富的魔芋膳食纤维，在胃中起到了充盈作 用，充分发挥了其膨胀的物理性能， 既增加了饱腹感，又阻隔了热养分素的吸取，起到了积极、健康、开心 的减肥作用；美国WALS用H 双盲法已确定了魔芋的减肥作用； 防治糖尿病： 魔芋在胃内滞留时间延长，胃液 PH值下降，使糖的吸取速度变慢，从而削减体内胰岛素的消耗，是防 治糖尿病的极佳食品，是糖尿病患者最抱负的主食； 4 第 4 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 5 第 5 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 6 第 6 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 7 第 7 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 8 第 8 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 9 第 9 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 权威部门对魔芋的评定 联合国卫生组织公布 .魔芋为人类珍贵的自然保健食品和医药原料. 魔芋食品确定为 .世界十大保健品之一. 《联合国食品卫生组织通过魔芋做为合格食品在全球销售自由法案》 中国疾病预防掌握中心发布 .魔芋膳食纤维列为具有减肥、防止糖尿病和心脑血管病的功能性保健食品； . 中国卫生部已将魔芋列入一般食品新资源名单 10 第 10 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 中国新经济争论中心在《推广膳食纤维，进展魔 芋产业》一文中指出：.从科学、市场、效益各方面来说，膳食纤维都是一个立于不败之地的项目，既必要 也可以，且刻不容缓，也正由于中国魔芋产业仍在一 个低水平的境地徘徊，因此它就更具备研发潜力. ； 11 第 11 页，共 29 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 项目背景 1、项目提出的理由和过程 、农产品加工业是国民经济的重要产业；大力进展农产品加工业，实现农业产业化经营， 是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径；农产品加工业的进展，对于拓宽农产品销售渠道，实现农产品多重增值，扩大农村剩余劳动力的就业门路，促进农业进展， 增加农夫收入，都具有特别重要的意义； 由于工业食品在品种、质量、养分、卫生、安全、便利和爱护稳 定供应等方面， 更适应于人们对食品越来越高的要求， 以及现代快节奏生活的需要，因此，随着现代化的进展