南开大学20秋《当今饭店业》在线作业（参考答案）.docxVIP

南开大学20秋《当今饭店业》在线作业（参考答案） 国际邮轮公司协会将邮轮公司划分为四个细分市场，它们分别是现代/价值市场、高级市场、特别市场和()。A.高端市场B.普通市场C.大众市场D.豪华市场导致餐馆倒闭的首要原因是()。A.经营者缺乏训练有素的服务人员B.经营者缺乏经营知识C.餐馆缺乏足够的经营资金D.餐厅的位置偏僻负责制订和执行饭店市场营销计划和预算的经理是()A.销售部经理B.营销部经理C.客房经理D.餐饮部经理当今消费者的旅游动机主要受三个关键价值观的影响，它们分别是自我创造性、优势的无形性和()。A.价格B.旅游品质C.个人的本真性D.