第一章 生物反应器.pptxVIP

学习(xuéxí)方式;我国发展(fāzhǎn)生物技术产业，迫切需要两方面人才：;重要原因之一：企业管理、市场营销以及金融投资方面的人才(réncái)大多不懂生物技术，同时专业的生物技术人才(réncái)又不懂市场开发。;第一(dìyī)讲 生物反应器;生物工程(shēnɡ wù ɡōnɡ chénɡ)专业知识体系;生物工程下游(xiàyóu)技术概念;何谓生物反应(fǎnyìng)过程？;细胞(xìbāo)或酶等生物催化 剂（游离或固定化）;过程分类;生物(shēngwù)反应过程的特点： ⑴常温下进行，操作条件温和，勿需防爆。原料以碳水化合物为主，不含有毒物质。 ⑵以生命体的自动调节方式进行，多个反应像一个反应一样，可在单一设备中进行。 ⑶容易进行复杂的高分子化合物生产，如酶、光学活性体等。 ⑷能高度选择性地进行复杂化合物在特定部位的反应，如氧化、还原、官能团的导入等;⑸ 生产产品的生物体本身也是产物，富含维生素、蛋白质、酶等。 ⑹ 生产过程中需要注意防止杂菌污染(wūrǎn)，尤其是噬菌体的侵入，以免造成很大的危害。 ⑺ 通过改良生物体生产性能，可在不增加设备投资的条件下，利用原有的生产设备使生产能力飞跃上升。;第一节 基本概念;生物反应器与化学反应(huàxué fǎnyìng)器的区别;超大发酵罐：高100米，直径7米，容积为4000立方米，犹如(yóurú