防治碘缺乏病健康知识讲座内容.docVIP

防治碘缺乏病健康知识讲座内容 防治碘缺乏病健康知识讲座内容 防治碘缺乏病健康知识讲座内容 防治碘缺乏病健康知识讲座内容 碘缺乏病是一种世界性地方病 , 我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一 , 原病区人口达 4.25 亿, 约占世界病区人口的 40%,亚洲病人口的 60%.目前 , 我国仍有 700 万地方性甲状腺重病人和 19 万汀病人,14 岁以下的智力残疾儿童有 539 万人 . 我国现有智力残疾人 1017 万, 其中 80%以上是因缺碘造成 , 如不采取防治措施 , 每年还将有数量相当可观的智残儿出生 . 碘缺乏和碘缺乏。 一、碘缺乏病及其原因 : 改变自然环境中的缺碘状况几乎是不可能的 . 科学家在研究中发现 , 奥妙无穷的自然界确实有一种能对碘的分布起到调节作用的现象, 即碘在自然界的循环 . 海水是自然界含碘最丰富的地方 , 是大自然的“碘库”. 海水通过蒸发 , 使得一部分碘进入空气 , 每年有约 40 万吨碘进入大气 , 这些碘以雨水形式降到陆地上 , 大陆雨水每升含碘 1-2 微克 . 大自然以这种形式进行“补碘”, 所补充的碘量与原来已经损失的碘量相比 , 实在是杯水车薪 . “补碘”量极少 , 过程极为缓慢 . 据科学计划 , 通过雨水把土壤的碘补足到原有的水平大约需 1-2 万年以上 . 而且 . 自然和人为因素 ( 洪水、雨水冲刷和植被破坏 ) 还在造成地壤的持续性缺 五一长假除了旅游 还能做什么 ?辅导补习 美容养颜 家庭家务 加班须知 碘. 因此 , 碘在自然界的循环并不会使土壤的碘缺乏现象得到“自然纠正” . 自然环境一旦有碘缺乏将会长期存在下去。 我们知道 , 食物是身体内碘的主要来源 . 因此碘缺乏病农村和城市都可能发病 . 如果我们生活环境的土壤含碘少 , 生长在这种土壤上的植物含碘也少 , 吃了低碘饮料的各种动物 ( 如羊、牛、狗和兔等 ), 也会碘营养不足 . 如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食物 , 就会出现碘营养不足 , 健康就会或多或少受到影响 , 所有的人都不能幸免 , 特别是儿童和妇女 . 虽然大多数人看上去似乎很“正常”, 只有部分人 会表现出明显病态——地方性甲状腺肿和地方性克汀病. 但实际上 , 这种“正常”是一种隐藏的病态. 科学家把碘缺乏对人身体和智力发 育造成的全部不良影响( 病态 ) 叫做碘缺乏病 . 二、碘缺乏的危害 碘缺乏严重危害人类健康 , 碘缺乏病的主要表现是 : 1、损害儿童大脑神经发育, 表现为不同程序的智力缺陷、学习能 力低下 , 这是碘缺乏最大的危害 . 2、地方性甲状腺肿 , 俗称粗脖根或大脖子病 ; 严重碘缺乏会引发 地方性克汀病 . 表现为聋、哑、呆、傻 . 3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产 . 4、成人体力和劳动能力下降 , 儿童生长、发育受到影响 . 科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响 . 幼儿和青春期少年儿童生长发育较快 , 体内需要的碘也就多 . 由于生理的原因 , 处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘 , 因此 , 她们对碘缺乏非常敏感 . 如何预防碘缺乏病 : 食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济有效的方法. 碘的主要来源是海洋 , 因此海产品中含比较丰富的碘 , 一般食物含碘量都很少 , 淡水鱼类里不含碘 . 碘广泛存在于海产品和富碘土壤生长食物中 , 如海带、紫菜及发菜等含碘量较高 . 海鱼、虾、干贝、海参等含碘量亦较高 . 由于碘主要来自海洋 , 所以我国内地居民缺碘的危险性很大 , 一般陆地食物中都很少含碘 . 而且吃海产品的机会又不 多. 因此 , 特别是婴幼儿、青春期少年、女性怀孕期间、哺乳期妇女、更年期妇女 , 尤其要注意碘的摄入 . 补碘的重点人群——儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女 使用碘盐应注意什么 因为碘在高温、潮湿环境, 或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发 掉, 所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点: 1、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的 碘盐 , 千万不要随意购买私盐或无( 低) 碘盐 . 2、不要存放时间太长 , 随吃随买 . 3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内, 存放在阴凉、干燥、远离炉 火的地方 . 4、炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好 . 5、不要用油炒碘盐 . 6、腌制咸菜一定要用碘盐腌制 , 不要淘洗碘盐 . 这样可保证咸菜 内也含碘 .为了避免碘的丢失 , 炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐, 碘盐储存容器放于避光处, 并加盖 . 如何识别真假碘盐 家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手. 我国实行食盐专 营, 经盐业管理部门认可的合格碘盐 , 对外包装材料有严格的要求 , 包装上的说明和标识十分明显 , 字迹完整清楚 . 碘盐标志