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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 前厅服务员考试前厅服务员综合练习试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、前厅部在酒店中处于何种地位？2、为什么说前厅部是酒店的指挥中心？3、前厅部的主要任务是什么？4、前厅部设有哪些主要岗位？它们的职责是什么？5、前厅部有何主要业务特点？6、大堂副理应具备什么素质？7、前厅服务与管理的发展趋势是什么？8、酒店的前厅部共分为哪几个功能区？9、总服务台的设计应遵循什么标准？10、酒店前厅公共卫生间的设计应注意什么？11、前厅的大门有哪几种类型？各自有什么特点？12、前厅的空间环境管理包括哪些？13、如何进行酒店前厅的服务气氛管理？14、客房预订的主要渠道有哪些？15、客房预订的类型有哪几种？各自有什么特点？16、简述预订的工作流程。17、什么是超额预订？做好超额预定的关键在哪里？18、订房纠纷如何处理？19、前厅接待包括哪些主要环节？20、接待客人入住应做好哪些准备工作？21、前厅接待中为客人安排客房应注意哪些事项？22、未预订散客入住的接待中最关键的环节是什么？23、团队入住接待程序是什么？24、如何确定免费房及优惠房？