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总结 一般情况下，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数高于土壤溶液的质量分数，细胞吸水；反之，当植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数低于土壤溶液的质量分数，细胞失水。 细胞吸水和失水的条件： 【思考】 有无其它方法证明根毛确实必须在土壤浓度小于细胞液浓度时才能吸水？ 腌制青菜时，青菜失水；海水漫入农田，作物萎焉等。 正常情况下，植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数一般高于土壤溶液的质量分数，因此它能从土壤中吸收水分。若施肥过多，土壤溶液的质量分数会超过根毛细胞液内的质量分数，细胞就会失水过多而发生“烧苗”现象。 （三）植物生长需要无机盐  实验 配制四种营养液，观察植物在营养液中的生长。 正常 植株矮小，叶色发黄，缺氮 植株暗绿带红缺磷 植株矮小，叶面有褐斑，缺钾 实验现象： 在分别缺乏氮、磷和钾元素的培养液中，植物的生长状况不同，分别出现生长异常。当分别按标准添加含氮、磷和钾的化合物后，植物的生长慢慢恢复正常 实验结论： 植物的生长需要无机盐，不同的无机盐对植物生长起不同的作用 读表 无机盐的作用 无机盐 作用 缺乏时的症状 含氮的无机盐 （如硝酸铵） 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色 含磷的无机盐 （如过磷酸钙） 促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子的成熟提早 植株特别矮小，叶片呈