第六章——饭店客房销售管理PowerPointPre.pptxVIP

第五章饭店客房销售管理;第一节 客房销售策略;二、客房常见的组合产品 1、公务客人组合产品 豪华级客房住宿、免费果篮及饮料、免费使用康乐设施、免费送旅游点游玩、结账时间适当延迟 2、会议组合产品 提供会议厅使用、会议饮品、会议期间的工作餐、会议客人接送;3、家庭住宿组合产品 双人房供全家住宿、小孩与父母同住免费加床、餐厅提供儿童菜单和儿童餐椅等 4、婚礼组合产品 豪华筵席、免费提供全场软饮料、免费赠送婚宴请贴、免费提供新婚套房、客房提供鲜花;5、蜜月度假产品 漂亮干净的客房、免费床前早餐、免费奉赠香槟酒、提供鲜花水果、机场免费接送 6、周末组合产品 周末晚会、周末滑雪、周末钓鱼等娱乐性活动加上饭店的住宿组合;三、客房产品促销策略 1、突出购买动机的促销策略 自豪感 强调舒适享受 突出新奇性 ;2、突出人员推销的销售策略 前厅销售： 服务员在结账时可以顺便问：先生您什么时候再来？我可以替您预订房间 餐厅销售： 我们这里有葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒，以及鸡尾酒等，请问您需要哪种酒？ ;3、突出销售渠道的促销 销售渠道的选择需要注意以下几点： 以目标市场为中心，根据目标市场类别，选择不同的销售途径 以销售能力、渠道档次、商业信誉为标准选择销售渠道 及时评估各销售渠道的效果 ;4、突出广告宣传和公共关系的销售推广策略 要有本饭店的个性特征、向宾客提供他们需要了解的产品和服务信